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Balanço da OIV sobre a vitivinícultura mundial em Nov, 2018, 10/01/19

Apresentado por Jean-Marie Aurand, presidente da OIV Organização Internacional da Vinha e do Vinho, durante o 41º Congresso Internacional da OIV, no Uruguay, em Nov/2018.

Como de costume, este resumo se foca no potencial de produção de vinho, a área sob vinhas, a produção e consumo mundial de vinho, os volumes exportados e importados de vinho, bem como a produção de uvas destinadas a qualquer uso.

Em 2017, a área mundial do vinho chegou a 7.534 mha. A produção mundial de uvas em 2017 foi de 73 milhões de toneladas. A produção mundial de vinho em 2018 (excluindo sucos e mostos) foi estimada em 279 Mhl (milhões de hectolitros), 14% acima de 2017, estimado em 244 Mhl.

Área plantada de vinhas

O tamanho da área plantada de vinhas no mundo (independentemente do destino final das uvas e incluindo as videiras ainda não produtivas) em 2017 foi de 7.534 mha, ligeiramente inferior ao de 2016 (7.558 mha).

A Espanha continua firmemente na liderança em termos de áreas cultivadas, com 967 mha, à frente da China (870 mha) e da França (786 mha). A área vitícola chinesa continua a crescer (6 mha entre 2016 e 2017).

Uvas

Em 2017, a produção mundial de uvas (destinadas a qualquer uso) foi de cerca de 73 milhões de toneladas. A produção de uvas tem crescido de forma constante desde 2000 (+ 9%), apesar da redução da área de vinha: isto pode ser explicado principalmente pelo aumento dos rendimentos e pela melhoria contínua das técnicas de viticultura.

Com 13,7 milhões de toneladas em 2017, a China é o primeiro produtor (19% da produção mundial de uvas), seguida or Itália (6,9 milhões de toneladas), Estados Unidos da América (6,7 milhões de toneladas). ) e França (5,5 milhões de toneladas).

Produção de Vinho

A produção mundial de vinho (excluindo sucos e mostos) em 2018 é estimada em 279 Mhl, marcando um aumento de 13% em relação a 2017. A produção de 2018 deve ser uma das mais altas desde 2000. Lembramos que a safra de 2017 foi marcado por difíceis condições climáticas que afetaram a produção de muitos países. Além disso, os dados de produção de vinho ainda provisórios de 2017 foram revisados ​​para baixo, com base nos dados mais recentes registrados.

A Itália (48,5 Mhl) confirma sua posição como maior produtor mundial, seguida pela França (46,4 Mhl) e pela Espanha (40,9 Mhl). O nível de produção é alto também nos Estados Unidos da América (23,9 Mhl). Na América do Sul, a produção aumentou significativamente: na Argentina (14,5 Mhl), no Chile (12,9 Mhl) e no Brasil (3,4 Mhl). Finalmente, a África do Sul (9,4 Mhl) sofreu com uma seca desfavorável.

Consumo de vinho

Os dados disponíveis mostram um ligeiro aumento do consumo mundial em 2017, estimado em cerca de 244 Mhl. Os países tradicionalmente consumidores continuam em queda ou estagnação mas novos polos de consumo estão em tendência crescente. O período entre 2000 e 2017 foi caracterizado por uma mudança no consumo de vinho. O vinho é consumido cada vez mais frequentemente fora do país de produção.

Os Estados Unidos da América, com 32,6 Mhl, confirma a liderança entre os maiores consumidores mundiais desde 2011, seguidos por França (27,0 Mhl), Itália (22,6 Mhl), Alemanha (20,1 Mhl). ) e China (17,9 Mhl).

Comércio internacional do vinho

Em 2017, o comércio mundial de vinhos cresceu 3,4% em volume (108 milhões de hectolitros) e 4,8% em valor em relação a 2016, alcançando 30 bilhões de euros.



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