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A Cantina Sociale Birgi está localizada no coração de um cenário natural de beleza avassaladora. Esta terra possui uma tradição milenar vitivinícola que foi retomada, aprimorada, renovada e reproposta pela Cooperativa Vitivinícola Birgi, nascida em 1960 pela vontade de produtores apaixonados por suas terras e orgulhosos de suas origens.