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	Em meio a uma cultura e paisagem que naturalmente inspirariam a produção de vinho, no coração do Vale da Uva Goethe, nossa família de imigrantes italianos, investe na fabricação de uma bebida tipicamente brasileira: a cachaça. Da dedicação e trabalho de nossa família Sorato, nasceu a Cachaça Imigrante, batizada para celebrar os costumes dos nossos antepassados que desbravaram a região e construíram a história dessa terra. Em 1887 os imigrantes Italianos Giovani e a Tereza Sorato vindos da cidade de Santa Maria Di Sala da província de Veneza na Região do Vêneto, chegaram ao Brasil no porto do Rio de Janeiro, posteriormente vieram para a famosa colonia Azambuja no Sul de Santa Catarina onde foram alocados na comunidade de Ribeirão D’ Area, região que fazia parte do município de Tubarão e hoje pertence a Cidade de Pedras Grandes. A Cachaçaria está localizada no mesmo terreno onde os antepassados da família Sorato desbravaram e a tornaram essa terra fértil, sustentando suas familias e contribuindo para o desenvolvimento da regiao. Na terceira casa construída pela família de Imigrantes, nasce José João Sorato, casado com Maria Frason Sorato que tiveram 8 filhos, João teve uma morte prematura, e Maria criou seus oito filhos, sendo um destes’ pai dos sócios fundadores da Cachaça Imigrante. E, nesse mesmo local posteriormente foi construída a sede da Cachacaria Imigrante. Por isso nosso nome para honrar a memória de pessoas que deixaram seu lar, e desbravaram terras virgens construindo com muito trabalho e luta nossa história. Nossa indústria fica localizada na cidade de Pedras Grandes, próximo a Serra do Rio Do Rastro, e há 160km de Florianópolis capital do Estado de Santa Catarina.